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Perunés

Descripción rápida

Pla de Bages - Intenso, sabroso, sedoso

Disponibilidad: En existencia

14,97 €

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Detalles

El Perunés es un vino tinto de 14,5% Alc. Elaborado por la bodega Vinyes de Castellgalí en la zona de Castellgalí (Barcelona), dentro de la D.O. Pla de Bages. El Perunés es un vino tinto elaborado con 100% uvas Garnacha tinta, obtenidas de un sólo viñedo, de unos 30 años, situado sobre suelos arcilloso-calcáreos, a los pies de las Montañas de Montserrat y sometido a un clima continental con influencias mediterráneas, con inviernos fríos y veranos tórridos. La uva se recolecta en su momento de maduración óptimo, se traslada en pequeñas cajas a la bodega, donde se somete a una corta maceración en frío. Seguidamente se selecciona, se derrapa y se traslada a depósitos de acero inoxidable, donde macera y fermenta a temperatura controlada durante 10 días. Terminada la fermentación, se prensa y, después de varios trasvases, se traslada a barricas de roble francés, donde permanece durante 14 meses antes de ser finalmente embotellado.

CATA

VISTA: El Perunés tiene un color rojo picota, con ribete granate, intenso y brillante 

NARIZ: El Perunés es un tinto de aroma intenso, donde destacan aromas de fruta negra madura, junto a aromas especiados, recuerdos florales y una madera muy bien integrada, casi imperceptible.

BOCA: El Perunés tiene una entrada suave, con una buena acidez, que prepara el paladar para un vino voluminoso, de sabor intenso y concentrado, de paso sedoso, con taninos suaves y redondos y un final largo con un final maduro y algo tostado.

SUGERENCIAS

El Perunés es un tinto con cuerpo y volumen, de sabor intenso y potente, un vino perfecto para acompañar cualquier carne, arroces de montaña, pescados potentes, embutidos curados, quesos medios, etc. Se recomienda servir entre 14 y 16ºC

Información adicional

Año 2014
Edad Crianza
Bodega Vinyes de Castellgalí
Ecologico No
Color Tinto
Parker No
Peñin No