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Sentiments

Descripción rápida

Priorat - Potente, Sabroso, estructurado

Disponibilidad: En existencia

11,50 €

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Detalles

El Sentiments es un vino tinto de 14,5% elaborado por la bodega Celler Ramon Canals en la zona de Poboleda (Tarragona-Priorat) dentro de la D.O.Q. Priorat. El Sentiments es un tinto elaborado a partir de un cupaje de Garnacha tinta y Samsó, obtenidas, ambas variedades, de viñedos situados sobre suelos con la característica Licorella (pizarras desmenuzadas) y arcilloso-calcáreos, a unos 400 m. sobre el nivel del mar y sometidas a un clima mediterráneo, pero con claras influencias continentales. La uva se recolecta a mano y se traslada a la bodega, donde es derrapado y estrujado. Seguidamente, se somete a una leve maceración en frío, antes de empezar la fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada. Terminada esta, se prensa y el vino se traslada a barricas de roble Americano y francés usadas (de 3 a 6 años), donde realiza la fermentación maloláctica y reposa durante 6 meses antes del embotellado.

CATA

VISTA: El Sentiments tinto tiene un intenso color rojo, limpio y brillante, con tonos violeta.

NARIZ: En el Sentiments tinto destacan aromas de fruta negra y roja madura, con notas de confitería, sobre un suave fondo tostado de su corto paso por barrica.

BOCA: El Sentiments tinto tiene una entrada potente, con una buena acidez, que da paso a un vino estructurado, con un tanino redondo, sabor concentrado y final largo donde la fruta madura se combina con suaves tostados y aromas de especias.

SUGERENCIAS

El Sentiments tinto es un vino potente, con estructura, cuerpo y sabor intensos, un vino joven y vigoroso, perfecto para acompañar cualquier tipo de carne, legumbres, pastas de sabor fuerte, embutidos, quesos curados, etc… Se recomienda servir entre 14 y 16ºC 


Información adicional

Año 2016
Edad Joven
Bodega Ramon Canals
Ecologico No
Color Tinto
Parker No
Peñin No