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  • 'l' de Aylés Rosado 'l' de Aylés Rosado

'L' de Aylés Rosado

Descripción rápida

Pago Aylés - Maduro, estructurado, complejo

Disponibilidad: En existencia

7,23 €

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Detalles

El “L” de Aylés es un vino rosado de 13,5% Alc. elaborado por la bodega Pago de Aylés en la zona de Mezalocha (Zaragoza), dentro de la D.O. Cariñena, pero con el reconocimiento de vino de Pago, la más alta distinción geográfica a la que puede aspirar una bodega. El “L” de Aylés se elabora a partir de un coupage de uvas Garnacha y Cabernet Sauvignon, ambas procedentes de las viñas propiedad de la bodega, situadas alrededor de esta. La uva se cultiva con la mínima intervención posible, para obtener un vino excelente. La vendimia se realiza de noche y se traslada la uva a la bodega, donde se selecciona y se somete a una corta maceración en frío durante 12 horas, antes del estrujado y la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Terminada esta, el vino se deja reposar, se hace el coupage, se estabiliza y se embotella.

CATA

VISTA: El “L” de Aylés tiene un intenso color rosa fresa, con reflejos brillantes, es limpio y claro.

NARIZ: En el “L” de Aylés encontramos aromas de fruta roja madura, en confitura, fresas y frambuesas, notas lácteas y un fondo un poco herbáceo que le aporta frescura

BOCA: El “L” de Aylés es un rosado equilibrado, con una entrada suave, un paso graso, con una acidez adecuada, sabroso, estructurado, más de lo que cabría esperar en un rosado, y con un final donde el retro nasal redondea el conjunto con una buena dosis de fruta madura.

SUGERENCIAS

El “L” de Aylés es un rosado muy especial, un rosado de gama superior, de color intenso, ricos aromas, boca compleja y sabor equilibrado, un rosado que merece mucho la pena degustar tranquilamente y acompañarlo de platos a su altura, carnes blancas, verduras, arroces, pescados, etc… Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.

Información adicional

Año 2017
Edad Joven
Bodega Pago Aylés
Ecologico No
Color Rosado
Parker N/D
Peñin N/D