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  • Cava Parxet Cuvee 21 Brut Cava Parxet Cuvee 21 Brut

Cava Parxet Cuvee 21 Brut

Descripción rápida

Cava - Fresco, equilibrado, frutal
ECO Parker: 87 Peñín: 91 

Disponibilidad: En existencia

8,58 €
Tarifa Plana de envío a España para cualquier número de botellas: 5,99 €

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Detalles

El Cava Parxet Cuvée 21 Brut es un Vino espumoso blanco de 11,5% Alc. Elaborado por la bodega Parxet en la zona de Tiana (Barcelona), en la zona vinícola de Alella y dentro de la D.O. CAVA. El  Cava Parxet Cuvée 21 Brut se elavbora a partir del coupage de las uvas características de la D.O., Macabeo, Parellada y la variante del Xarel·lo en la zona, la Pansa Blanca, todas ellas procedentes de la agricultura ecológica, cultivadas en pequeñas parcel·las, situadas a alturas entre los 0 y los 100 m. sobre el nivel del mar. Sobre los típicos suelos de Sauló, arenosos, y sometidos a un clima Mediterráneo, pero con significantes diferencias entre los más cercanos al mar y los más alejados, más frescos y secos. La uva se recolecta por separado y se traslada a la bodega, donde se prensa y el mosto se traslada a depósitos de acero inoxidable, donde fermenta a 16ºC. Terminadas las fermentaciones, se realiza el cupaje, se embotella el vino junto a las levaduras y el licor de tiraje y las botellas se trasladan a la cava, donde el vino fermenta nuevamente y reposa en pupitres entre 9 y 15 meses antes del degüelle.

CATA

VISTA: El Cava Parxet Cuvée 21 Brut tiene un color amarillo muy pálido, con reflejos verdosos y burbujas finas y persistentes.

NARIZ: En el  Cava Parxet Cuvée 21 Brut destacan aromas de fruta blanca, flores, sobre un fondo de crianza, donde destacan frutos secos y levaduras.

BOCA: El  Cava Parxet Cuvée 21 Brut tiene una entrada fresca, con una buena acidez, reforzada por una burbuja suave, con un paso amplio, un sabor frutal y un punto dulzón, que no dulce, y un final donde los aromas de crianza se mezclan con la fruta madura.

SUGERENCIAS

El  Cava Parxet Cuvée 21 Brut es un espumoso fresco, equilibrado, frutal, suave y muy sabroso, un espumoso perfecto para acompañar des de un aperitivo a una comida entera, pescados, mariscos, carnes blancas, quesos salados, etc. Se recomienda servir entre 6 y 8ºC


Información adicional

Año 2016
Edad Crianza
Bodega Gleva Estates
Ecologico
Color Blanco
Parker 87
Peñin 91