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  • Cava Louis de Vernier Brut Nature Cava Louis de Vernier Brut Nature

Cava Louis de Vernier Brut Nature

Descripción rápida

Cava - Joven, fresco, afrutado

Disponibilidad: En existencia

5,99 €

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Detalles

El Cava Louis de Vernier Brut Nature es un vino espumoso blanco de 11.5% Alc. elaborado por la bodega Cavas Masachs en la zona de Torrelles de Foix (Barcelona) y dentro de la D.O. CAVA. El Louis de Vernier Brut Nature se elabora a partir del coupage típico de la D.O. Cava en la zona de El Penedés, Xarel·lo, Macabeo y Parellada a partes iguales, 33% para cada una. Estas se obtienen de viñedos propios situados alrededor de la bodega y otros controlados por la bodega, situados entre 300 y 350 m sobre el nivel del mar, sobre suelos arcilloso-calcáreos y sometidos a un clima mediterráneo, de temperaturas suaves y una pluviometría media-baja, de unos 550 l/anuales. Cada variedad se recolecta por separado y se traslada a la bodega, donde se selecciona, se macera a baja temperatura durante un corto periodo de tiempo y se prensa. Seguidamente, el mosto se traslada a depósitos de acero inoxidable, donde fermenta a temperatura controlada y reposa hasta el momento óptimo para el coupage y el posterior embotellado junto al azúcar y las levaduras. Seguidamente, las botellas se trasladan a la bodega, donde el vino fermenta nuevamente y reposa durante 14 meses antes del degüelle.

CATA

VISTA: El Cava Louis de Vernier Brut Nature tiene un color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, burbuja pequeña y persistente.

NARIZ: En el Cava Louis de Vernier Brut Nature destacan los aromas varietales, aromas de fruta blanca, tropical, junto a los propios de la crianza, frutos secos y bollería.

BOCA: El Cava Louis de Vernier Brut Nature tiene una entrada fresca y afrutada, con una buena acidez respaldada por un carbónico suave y bien integrado, con un paso sedoso, amplio y un final donde, la fruta madura, los tostados, la bollería y las levaduras redondean este vino.

SUGERENCIAS

El Cava Louis de Vernier Brut Nature es un espumoso joven, fresco, afrutado, un buen aperitivo. Maridará bien con pescados y mariscos, ensaladas, frutas, cremas, quesos azules, etc… Se recomienda servir entre 6 y 7ºC.


Información adicional

Año N/D
Edad Crianza
Bodega Cavas Masachs
Ecologico No
Color Blanco
Parker N/D
Peñin N/D