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  • Baigorri Belus Baigorri Belus

Baigorri Belus

Descripción rápida

Rioja - Intenso, estructurado, redondo

Disponibilidad: En existencia

17,93 €

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Detalles

El Baigorri Belus es un vino tinto de 14,5% Alc. elaborado por la bodega Baigorri en la zona de Samaniego (Álava) y dentro de la D.O.Ca. Rioja, sub-zona Rioja Alavesa. El Baigorri Belus es un coupage de uvas autóctonas, principalmente Mazuelo y, en menor proporción, Tempranillo y Garnacha. Todas ellas provienen de viñedos controlados exhaustivamente por la bodega, situados alrededor de esta, al amparo de la Sierra de Cantabria, a unos 570m sobre el nivel del mar y con un clima templado y húmedo. Las uvas se recolectan a mano y se trasladan a la bodega, donde se seleccionan, minuciosamente, sólo los granos enteros. Estos se trasladan a depósitos de acero inoxidable, donde maceran y fermentan a temperatura controlada. Terminada esta, las uvas se prensan y el vino se traslada a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica y envejece un total de 14 meses.

CATA

VISTA: El Baigorri Belus tiene un color rojo picota, con reflejos violáceos, producto de la larga maceración de granos enteros.

NARIZ: En el Baigorri Belus destacan intensos aromas de frutos silvestres, fresas, frambuesas, etc, junto a aromas propios de su paso por roble, regaliz, pimienta, especias, etc…

BOCA: El Baigorri Belus tiene una entrada suave y elegante, con una justa acidez que le da vida, un paso untuoso, con un tanino pulido que le aporta volumen, una buena estructura, un sabor intenso y un final largo, donde la madera, junto a la fruta madura, redondean un magnífico conjunto.

SUGERENCIAS

El Baigorri Belus es un vino tinto elaborado con sumo cuidado, cuidando todos los procesos al máximo, para obtener un vino redondo, bien estructurado, elegante, equilibrado, un vino que combinará muy bien con cualquier carne, a la parrilla, guisadas, embutidos curados, quesos viejos, etc… Se recomienda servir entre 14 y 16ºC


Información adicional

Año 2013
Edad Crianza
Bodega Baigorri
Ecologico No
Color Tinto
Parker N/D
Peñin N/D