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  • Ombra Barrica Ombra Barrica

Ombra Barrica

Kurzübersicht

Montsant - Körper, Geschmack und Klasse
Peñín: 92 

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Details

14 Grad Alkohol Rotwein aus den Sorten Samso (Mazuelo oder Carignain) Grenache und Cabernet Sauvignon im spanischen DO gemacht (Ursprungsbezeichnung) Montsant, in der Capçanes-Falset katalanischen Gebiet. Dieser Wein wird aus alten Weinbergen in Schiefer und lehmigen Böden angebaut werden, von 300 bis 700 m über dem Meeresspiegel und mit alten Techniken, wie sie in Trauben pflücken, wie in Weinherstellung. Es ist bei 22 ° C mit kontrollierter Temperatur vergoren, 15 Tage Mazeration und die malolaktische Gärung im Tank führt. Der letzte Schritt vor der Abfüllung ist ein 14 Monate Ausbau in Eichenfässern Französisch.

WEINPROBE

VIEW: rubinrote Farbe mit violetten Rand, süße Tropfen Tränen und klare Sicht.

NASE: Düfte von Eichenfassausbau, in dem Toast und exotischen Düften Vorrang vor einer reifen Früchten und Kirschlikör Hintergrund.

GESCHMACK: gut definierte Struktur Wein, breiige mit seidigen Tanninen diejenigen, füllen den Mund und lassen Sie die Früchte, vor allem reifen Beeren in Verbindung mit der Soft Toast Geschmack aus Eiche Alterung und einem mineralischen Hintergrund mit einem langen und anhaltenden Mund-Pfad kommen zu genießen.

TIPP:

Servieren bei nicht höher als 15 ° C Temperatur, in einer Breite Schüssel Glas, das den Duft und Geschmack ermöglicht Ausbruch, sehr wichtig, kann dieser Wein zu genießen. Er passt perfekt in jede Art von rotem Fleisch, Schmorbraten, Aufschnitt und kräftigen Käsesorten. 

Zusatzinformation

Jahr 2017
Alter Nein
Keller La Cova dels Vins
Ökologisch Nein
Farbe Rotwein
Parker Nein
Peñin 92