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Cau Del Roig

Kurzübersicht

Penedès - Reif, weich, strukturiert
ECO 

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7,99 €
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Details

Der El Cau del Roig ist ein 13,5% Alc. Rotwein, der von der Weinkellerei Varietal500 in der Region Nordostspanien von El Pla de Manlleu (Tarragona) im D.O. Penedès Appellation. Der El Cau del Roig ist ein Rotwein, der aus einer Mischung von rotem Grenache (auch bekannt als Lledoner in der Gegend) und Merlot, in Weinbergen von 500 bis 700 m über dem Meeresspiegel, auf Lehmböden, unter typisch mediterranem Klima, hergestellt wird , aber mit dem klaren Einfluss der Höhe, die große thermische Amplitude bevorzugt und nach den Regeln der ökologischen Landwirtschaft bewirtschaftet und zertifiziert.

Die Trauben werden getrennt und von Hand gesammelt und zum Weingut gebracht, wo sie bei kontrollierter Temperatur enthäutet, gepresst, mazeriert und fermentiert werden. Nach der Gärung werden die Trauben zu 60% gepresst und der Wein wird zu Tonamphoren transportiert, wo er während 4 Monaten verbleibt.

VERKOSTUNG

ANSICHT: Der El Cau del Roig hat eine dunkelrote kirschrote Farbe mit Rubin-Tönen und einer mittleren bis hohen Intensität.

NASE: Der El Cau del Roig ist ein frisch duftender Wein, in dem sich dunkle Fruchtdüfte abheben, auf einem weichen, gewürzten und etwas mineralischen Boden.

GESCHMACK: Der El Cau del Roig hat eine weiche Attacke, mit einer ausgewogenen Säure, die einem strukturierten Wein, einem runden und weichen Tannin, weichen lässt, die das samtige Gefühl und ein langes und reifes Ende begünstigt.

VORSCHLÄGE

Der El Cau del Roig ist ein reifer, komplexer und gut strukturierter Rotwein, ein leicht alternder Wein, aber ohne Düfte oder Aromen, die von anderen Orten kommen als Weintrauben und Weinbergen, ein Rotwein, der sich gut mit Fleisch, Metzgereien, gereifte Käse, etc ... Es wird empfohlen, von 14 bis 16ºC serviert werden


Zusatzinformation

Jahr 2018
Alter Joven
Keller Varietal 500
Ökologisch Ja
Farbe Rotwein
Parker Keine Angabe
Peñin Keine Angabe